消费税按照税率可以分为以下几类：
1、高税率商品：包括烟草制品、高档酒类、汽车、摩托车等，税率在20%到45%之间；
2、中等税率商品：包括石油制品、化肥、化妆品、珠宝首饰等，税率在10%到20%之间；
3、低税率商品：包括食品、饮料、纺织品、家电等，税率在3%到10%之间；
4、免税商品：包括一些特定的商品和服务，如农产品、出口退税、金融服务等，不需要缴纳消费税。
在缴纳消费税时，需要注意以下事项：
1、税率标准：不同的商品和服务根据税率标准的不同需要缴纳不同的消费税。在缴纳消费税前需要了解当地的消费税法律法规和规定，确保按照规定的税率标准缴纳税款；
2、纳税人资格：有些商品和服务的消费税需要由特定的纳税人缴纳，如烟草制品、酒类等需要由生产厂商或者销售商缴纳。纳税人需要进行相关备案和登记手续，确保符合纳税人资格；
3、税款计算：消费税的税款计算方法有多种，包括按照销售额、按照比例、按照数量等方式计算。纳税人需要了解计算方法，确保计算准确无误；
4、税款申报和缴纳：纳税人需要按照规定的时间和方式申报和缴纳消费税。在申报和缴纳时需要提供相关证明材料和缴款凭证，确保申报和缴款的合法性和准确性；
5、税务监管：税务部门会对纳税人的消费税申报和缴款进行监管和审核，发现问题及时处理。纳税人需要积极配合税务部门的监管和审核工作，确保自己的纳税行为合法合规。
综上所述，在缴纳消费税时需要认真遵守相关法律法规和规定，确保纳税行为合法合规，避免引起税务风险和纳税争议。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费税暂行条例》第五条
消费税实行从价定率、从量定额，或者从价定率和从量定额复合计税以下简称复合计税的办法计算应纳税额。
第三条
税收的开征、停征以及减税、免税、退税、补税，依照法律的规定执行；法律授权规定的，依照制定的行规的规定执行。
任何机关、单位和个人不得违反法律、行规的规定，擅自作出税收开征、停征以及减税、免税、退税、补税和其他同税收法律、行规相抵触的决定。
