未签合同辞职后老板扣工资的，劳动者可以通过以下方法讨要，未签劳动合同的可以要求双倍工资：与老板协商；向劳动行政部门投诉；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民提起诉讼，或者直接向人民请求支付令。
一、怀孕了没有绩效奖金合法吗
怀孕期间提供正常工作，没有绩效奖金不合法，劳动者可以通过以下方：与公司协商；向劳动行政部门投诉；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民提起诉讼，或者直接向人民请求支付令。
二、劳动工资纠纷怎样处理
劳动工资纠纷的处理方法：
1、劳动者与用人单位协商；
2、向劳动行政部门投诉；
3、向基层人民调解组织、企业劳动争议调解委员会或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解；
4、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；
5、对仲裁裁决不服，向人民提起诉讼，或者直接向人民请求支付令。
三、未签劳动合同拖欠农民工工资怎么办
未签劳动合同同时拖欠农民工工资的，劳动者应当先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁确定双方劳动关系，然后可以通过以下方法讨要工资：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；向劳动行政部门投诉；向人民请求支付令；其他。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民提起诉讼。
