1、小鲫鱼，辞去鱼鳞，去除内脏，清理干净备用。
2、锅中倒入适量油，稍热放入葱段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。
3、倒入味极鲜酱油不翻炒，炸5秒钟。
4、加入开水，没过鲫鱼的水量。
5、倒入颜色稍重的自然鲜酱油调色。
6、鱼下锅，大火烧开，倒入醋，稍多放，倒入料酒，去腥。
7、香菜洗净，不去根儿，放入锅中，加盖，小火焖20分钟。
8、放蒜，撒盐，小火继续焖20分钟。
9、最后大火收一下汤汁即可。
Copyright © 2019- udiu.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务