1、土豆2个，鸡蛋1个，面粉150克，洋葱半个，青椒1/3，胡萝卜半个，猪肉50克，盐2克，胡椒粉1克，花椒粉1克。
2、土豆去皮蒸熟压成泥。
3、胡萝卜，青椒，洋葱，肉切碎。
4、把胡萝卜，青椒，洋葱，肉末加入土豆泥中，打入一个鸡蛋，加盐，胡椒粉，花椒粉搅拌均匀。
5、加入面粉，搅拌成比较干的面糊。
6、锅里倒油烧热，取一土豆大小的面糊压扁，放入锅中小火煎至金黄色翻面。
7、翻面的样子，两面煎熟美味的土豆饼就好了。
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