1、食材：油豆腐适量，水芹菜 适量，辣椒适量，盐适量，高汤适量，鸡精适量，生抽适量。
2、锅中放油，待油热放入辣椒炒。
3、加入油豆腐，翻炒。
4、放盐，加入高汤煮。
5、加入水芹菜一起炒熟。
6、加盐、鸡精、生抽调味即可。
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